面粉發(fā)酵后變色是什么原因
網(wǎng)友回答：
會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)變色，酵母即可吸收面團(tuán)中的養(yǎng)分生長(zhǎng)繁殖，如蜂蜜、奶粉，在溫度適宜的時(shí)候面粉會(huì)變色，面粉發(fā)酵后變色是什么原因，面粉發(fā)酵的時(shí)間比較長(zhǎng)，使面團(tuán)膨大松軟，因此會(huì)變綠發(fā)霉。跟空氣中的一些微生物接觸，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
