面粉的區(qū)別
網(wǎng)友回答：
松糕，手抓不易成團(tuán)狀；介于高、低粉之間，因此筋性亦弱，低筋粉：顏色較白，面粉的區(qū)別，低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在5%左右，按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，高筋粉：顏色較深，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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