網友回答：
面粉里除了淀粉，面粉：一種由小麥磨成的粉狀物，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，面粉能代替淀粉么，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，淀粉用來勾芡可以使湯粘稠，可以使肉類柔軟滑嫩，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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