不用高溫主要是保持啤酒品質，生產中灌裝啤酒后也要進行熱水噴淋殺菌，目前市場上流通的啤酒多數為瓶裝帶壓產品，當然如果加熱到酒沸騰溫度，啤酒多少度高溫會爆，