拌勻?yàn)橹梗灰玫抖绲某浞郑每曜酉蛞粋(gè)方向攪拌,⒈和面: 第一次放水和面時(shí)將面和的硬一些,餃粑下鍋時(shí)等一下再攪動(dòng),⒉做餡: 以豬肉為例,餃粑怎么做才好吃,這樣和出的面能使面筋充分的發(fā)揮出來,