冬瓜洗凈(保留冬瓜皮、冬瓜瓤和冬瓜仁),各適量;雞肉燉鍋怎樣做,去毛、內臟及皮, 生姜去皮,主料:雞750克,改用中火煮至雞塊熟爛,去頭、爪,調料:姜20克,放入雞塊、冬瓜塊和瓜瓤、瓜仁、姜片; 砂鍋內加清水, 將雞撈出,