吉爾吉斯人食品的主要成分:純酸牛奶、酸牛奶、由煮過的牛奶制作的酸凝乳、乳酪、用羊奶制作的奶渣干酪、乳皮、黃油以及煉過的動物油等等,吉爾吉斯人的飲食中多半是肉類,面食品,吉爾吉斯坦特產:在進餐者較多的大型宴席上,