冬季室溫下15天,不可以冷凍;需要保鮮的雞蛋不要馬上沖洗,如果是已洗過、干燥、殺菌、噴碼、涂抹的保潔蛋,一般溫度在2℃到5℃時,將雞蛋豎著存放,雞蛋怎么保鮮,不能再久置,放進冰箱里的雞蛋要用食品袋或保鮮盒密封好在進行存儲,