更含有多種氨基酸,它是在味精的基礎上加入化學調(diào)料制成的,所以味精含量較高;雞精則著重產(chǎn)品來自雞肉的自然鮮香,又能提供一定營養(yǎng)的家常調(diào)味品,雞精真的是雞肉做的嗎,故稱雞精。適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果,