網友回答：
最好在小盆上扣個盤子，將雞蛋打碎在一個小盆里，然后上鍋蒸；熟后加醬油和香油，主料：雞蛋 300克；然后把上面的浮沫用小勺撇去；可以切些蔥末灑在上面，如喜歡吃硬一些的可以少加些水，用筷子打勻；然后一邊加水，味精1克 ，雞蛋可以直接蒸嗎，小蔥 15克 ；
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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