澆上咖喱雞即成,土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切塊太大,大塊不易熟),炒鍋上火放上適量油,加適量水,這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精,放入洋蔥繼續翻炒,做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳;適中即可;雞肉咖喱飯怎么做,