而且容易產(chǎn)生沉淀，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，為什么白酒要比黃酒賣(mài)的貴，黃酒以大米、黍米為原料，可以長(zhǎng)期存放的黃酒種類(lèi)不多，含有21種氨基酸，屬于低度釀造酒，