網友回答：
有氨臭味，人的五種味覺分別是:酸、甜、苦、咸、鮮，易溶于水，腥味來自魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和哌啶的物質，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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