雞去皮洗凈后斬件焯水;鍋內(nèi)放少量油,香菇雞湯和海參能同時(shí)做湯,香菇雞湯和海參能不能同時(shí)做湯,加入適量鹽調(diào)味即可,材料:雞半只、海參1袋、姜片、香菇30克、清水1升,爆香后加入雞塊和海參爆香;