網友回答：
既不利于人體的吸收，且解凍后，鮮牛奶中含有3種不同性質的水，不會與其他物質結合，不再溶解其他物質，當牛奶凍結時，牛奶由外及里逐漸凍結，鮮牛奶可以冷凍嗎，第三種是結晶水，使牛奶中的蛋白質變性，第二種是結合水，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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