翻炒時間不宜過長，海米煸炒，西葫蘆怎么燒，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋，然后倒入適量高湯，白糖，雞精，坐鍋點火放入油，再將切好的西葫蘆放入，將西葫蘆洗凈切成厚片，