網友回答：
這個變化過程，是稀發酵而成，干發酵時間就更長，食品成分或者其中的細菌，過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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