網友回答：
比如做卷類食物，它會流出很多湯汁弄臟烤盤，墊上錫紙會方便清洗，這時蓋上錫紙烤就可以避免這種情況發生，比如烘烤時間長的食物，烤好后食物就會很好的定型，但食物的外皮或有些地方又經不起太久的烘烤，加熱食物，都可以根據情況用到錫紙，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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