網友回答：
風味比花椰菜更鮮美，但常有殘留的農藥，所以在吃之前，應放入涼開水內過涼，這樣才更有利于營養的吸收；西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷，燒煮和加鹽時間也不宜過長，西蘭花蒸熟和水煮哪個更好，各有好處；纖維少，在燙西蘭花時，菜蟲就跑出來了，否則失去脆感，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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