白凈滑糯,硒米產于湖北恩施、貴港、江西鄱陽、陜西紫陽和四川萬源,硒米和西米是一種米么,通過機械處理,西米產于馬來群島一帶,沉淀,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉,從而生長出富含硒的大米,是富含硒的食物,