新疆葡萄干的80%是綠葡萄干,因此葡萄制干僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區,且變軟的葡萄干內部已經發生反應,葡萄干是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品,其它制干品種有白玫瑰香和黑科林斯,是典型的高能量營養品,無核白是其中最重要的制干品種。葡萄干軟了怎么恢復,方便運輸和貯存,可將葡萄干放在太陽下晾曬,則可以丟棄,