可消除口齒中的異味，香芹的干葉碎又叫做巴西里碎是西餐中應用很廣泛的一種香草調味品，還可供生食，是一種蔬菜，多座冷盤或菜肴上的裝飾，是一種香辛葉菜類，歐美及日本栽培較為普遍。什么是巴西里碎調料，原產地中海沿岸，香芹的英文名是parsley，