蔥切花,茄子和肉可以怎么做,先將洗好的茄子滾刀切條,豬肉7分熟時放入蔥、蒜和花椒,原料:茄子4根、豬肉零點五斤、蔥適量、蒜適量、香菜適量、花椒適量、鹽適量,待茄子7分熟加鹽、倒老抽,香菜切好放一邊;防粘鍋;豬肉9分熟并爆出香味時放茄子;