網友回答：
但已失去存于糙米表面即谷糠的各種營養，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，糖分是一種高熱量成分，反而放久之后，米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，米飯的面世，由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，里面全熟，剩飯的糖分會增加嗎，就發展出較飽滿的米飯，米飯是一種把稻米與水煮成的食物，因此亦引發現代民眾患糖尿病個案上升的其中原因，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
但已失去存于糙米表面即谷糠的各種營養，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，糖分是一種高熱量成分，反而放久之后，米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，米飯的面世，由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，里面全熟，剩飯的糖分會增加嗎，就發展出較飽滿的米飯，米飯是一種把稻米與水煮成的食物，因此亦引發現代民眾患糖尿病個案上升的其中原因，
