準備好紫蒂茄子、牛肉片、土豆、蒜、蔥、大料、料酒、鹽、大醬；兩者一起燉沒有毒，用小火炒到變色；茄子富含大量維生素等營養物質，大火燒開，起鍋撒入香菜即可，蔥姜爆鍋，茄子燉牛肉有毒嗎，放入蒜泥，加入水、土豆；