下入冬菇醬油、萬字醬油、冰糖、黃酒、生抽調味,再放入五花肉塊煸香至出油,茄子燜蛋怎么做,入六成熱油中炸90秒鐘至表皮發硬,帶皮五花肉切塊,下入預制好的燜蛋塊和茄子塊翻勻出鍋即可,將燜蛋切成塊,鍋中倒入燒五花肉的原湯至沸騰,