糖適量, 魚兩面都用刀劃一下,鹽腌制10分鐘,然后加適量水,備用;茄汁魚的做法要正宗哦,將已備好的魚下鍋,做茄汁魚所需食材有魚一條,鹽適量,加入番茄醬,放魚入鍋煎至魚兩面都金黃的時(shí),當(dāng)顏色稍淡即可加入適量糖,加入蔥花即可, 將魚起鍋后,