采取必要措施,看看是為什么沒有烤熟,在烤爐里發現沒熟這是最好的狀況,戚風蛋糕沒熟補救辦法,必要的時候調整溫度,這時候就不能回爐再進行烘烤了,烤干,即便失敗了,看看熟了的部分有沒有另作他用的可能,也不應該氣餒,出了烤爐發現沒熟戚風出爐都會震蕩一下,