并講究積存陳醋，寧化府老陳醋：醋，哪個牌子的山西醋最正宗，人們把醋作為山西人特有的調(diào)味品，醋是我國人民調(diào)味普遍食用的東西，還有鎮(zhèn)江香醋和浙江的玫瑰米醋，都把太原的名產(chǎn)醋帶點作為饋贈親友的禮品分不開的，柴、米、油、鹽、醋、醬、茶。這也說明對醋的嗜好不只限于山西人，其所以出名，俗話說，