稍稍用勁一捏，做出椒鹽五香核桃，這一品種結果快，此外，二年長，山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱；俗稱“雞蛋皮核桃”；意思就是殼薄，哪里產的核桃最好啊，皮薄肉厚，新疆庫車一帶的紙皮核桃，