但人乳中鐵的吸收率明顯高于牛乳,脂肪:以細(xì)顆粒的乳劑形態(tài)存在,而揮發(fā)性短鏈脂酸比牛乳少7倍,易于消化吸收,而維生素BBBBK、葉酸含量較少,碳水化合物是生后6個(gè)月內(nèi)嬰兒熱能的主要來(lái)源,無(wú)機(jī)鹽:人乳礦物質(zhì)含量約為牛乳的三分之一。蛋白質(zhì):母乳蛋白質(zhì)含量較低由酪蛋白和乳白蛋白組成,母乳的五大營(yíng)養(yǎng)成分知多少,