株高0.5-1米,哪里產姜最多,用于食品、飲料及化妝品香料中,姜科姜屬多年生草本植物,葉片披針形或線狀披針形,生姜主產于四川、湖北、廣東、廣西、福建、貴州等地,唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。總花梗長達25厘米,頂端有小尖頭,多分枝,苞片卵形,花冠黃綠色,鮮品或干品可作烹調配料或制成醬菜、糖姜。無柄,