網友回答：
還能減少油脂的吸收，木耳沒煮熟能吃嗎，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，所以黑木耳一定要煮熟，黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，還有很強的吸附能力，它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，黑木耳含有豐富的膠質，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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