木瓜撞奶為什么不凝固
網(wǎng)友回答：
放到濾網(wǎng)里碾碎得到果汁；木瓜撞奶用新鮮的木瓜，木瓜撞奶不凝固的原因是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白質(zhì)凝固作用，靜止一段時(shí)間后即可食用，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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