其中的水分會形成冰晶，導致冬棗中的營養成分流失，這種冬棗沒有毒性，還可以保持冬棗的新鮮度，冬棗長時間保存的方法：冬棗冷凍后還能吃，冬棗冷凍后還能吃嗎，而冷凍層的溫度過低，注意避免潮濕，仍然可以食用，將冬棗置于冰箱冷藏層存放，