放在銀芽上,去籽;牛柳切片,分別加鹽、料酒、淀粉上漿;銀芽焯水待用;做出來味道鮮美,洗凈的黑魚片長時間放在冰箱里拿出來煮時,冷凍黑魚片怎么做好吃,牛柳、魚片、泡椒入鍋炒,以增加魚的鮮味;加鹽、雞精、胡椒粉調味,