除去乳中幾乎全部的水分,放置一段時間,預冷后凝固,奶粉的用途:沖泡飲用、 食品加工、 罐裝飲料、咖啡牛奶、調味乳、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、餅干、車輪餅、冰激凌、煉乳、牛奶糖、玉米濃湯、麥片制藥(鈣片)、飼料有機肥料,奶粉泡了一夜之間會分離是正常的物理特性,奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,脂肪俗稱油,奶粉是將動物奶除去水份后制成的粉末,