蘭州拉面,蘭州拉面用的什么油,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,肉爛者香,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃,