吃起來味道酸甜適中,水果催熟:將山竹與可以釋放大量乙烯的蘋果或香蕉放在一起,買的山竹沒熟怎么辦,這樣的山竹一般多表示已經成熟了,放在陰涼干燥處保存,很容易按下一個指印,判斷山竹是否成熟最簡單的方法是捏一下它的外皮,大約1天左右即可成熟,大米催熟:大米在保存過程中也可釋放出乙烯,可以將沒有熟的山竹埋在大米中,