每百克豆漿含蛋白質5克、脂肪8克、碳水化合物5克、磷5克、鐵5克、鈣5克以及維生素、核黃素等,如果體內能適當控制鈉的數量,又能治療高血壓;防治腦中風,老年人喝豆漿有什么好處,能降低腦血脂,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生,是有力的抗鹽鈉物質,還能減少腦細胞死亡,預防高血壓,