放入燉盅蓋上蓋子;把淡菜洗干凈,把紅棗去核;開(kāi)蓋加入少許鹽調(diào)味即可,老雞公燉淡菜最好吃,水量大于食材;食材:雞肉100克、淡菜5克、姜少許、紅棗3個(gè)、鹽少許、水適量;放入燉盅;