網友回答：
將食物加熱即可去除腥味，醪糟雞蛋有腥氣味道怎么辦，同時乙醇還能同原料中的醛類反應，兩者共同作用的結果可使菜肴去腥增香，加入料酒浸泡可以去除醪糟雞蛋的腥氣，碰到腥味重的食物，都可以有效的去除腥味。
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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