增強食欲:綠豆磷脂中的磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸和磷脂酸有增進食欲的作用,對改善干燥的肌膚有著不錯的作用,且不破壞綠豆的營養價值,綠豆水的功效與作用,可及時補充丟失的營養物質,促進生長發育:綠豆營養價值較高,綠豆含有豐富的無機鹽、維生素,滋養皮膚:綠豆水可以調和五臟,