網友回答：
也有用青花魚做的，成品鰹魚干有專門的公司會制作提供，做出的出汁味道不同，是日本特有的一種調味品，鰹魚干是將鰹魚用一種十分特殊的方法干燥而成的，日本料理的出汁，什么叫出汁，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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