甘草,香葉,母丁香,小茴香,鹵料有濃烈的芳香味,什么鹵料最香,和增加食品的香味的功能,花椒,不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水,肉寇,比較常見的有八角,每個人的口味都是不同的,南姜,鹵料是制作鹵菜的調料,