而添加了“吊白塊”的腐竹表面光亮,表面為淡黃色,放在嘴里嚼有韌勁,皮很薄,觀察是否是三無產品,三無產品很可能是添加了吊白塊的產品,如何判斷腐竹里添加了吊白塊,腐竹本身含有自然顏色的食品,質脆易折,有味道說明添加了吊白塊,光亮度特別好則有可能是因為添加了了吊白塊,