網友回答：
食用時口感受微脆；蒸山藥要求其質感軟爛，如用壓力鍋，自然冷卻，山藥是比較容易熟的，只須在鍋中炒一到二分鐘就熟，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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