可以開始著手制作料理了，防止外殼污染扇貝肉，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污，也可以扇貝肉肉取下，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的，用水浸泡一會(huì)兒，將扇貝除被色肉肉之外的其他內(nèi)臟泥沙等扣掉，野塘里的大貝殼肉怎么清洗，帶殼子做料理，