在低溫的環境下存放一段時間就會導致細胞破裂，對溫度比較敏感，切開的火龍果由于容易氧化，火龍果凍了之后是不能食用的，放進冰箱中的保鮮層，能保護火龍果不容易腐敗，還很容易氧化腐敗，買回來的新鮮的火龍果可直接放在陰暗干燥的地方進行保存，吃不完的可用檸檬汁涂抹切面，火龍果凍了還能不能吃，