網友回答：
水可以慢慢的邊和邊加，上午一定要和面，一斤面對半斤水，面稍微軟一點，補充：和面過程中要注意加一點油，醒面至少3個小時以上，面里要放鹽；每半個小時和一次，燴面的面怎么和一斤面對多少水，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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